英文版  国际机械信息网首页   供应信息   采购信息   公司库    机械展会    热门产品    铝拉伸电机壳 广告服务  机械通  我的商务助手 微信网站  
  广州旭众食品机械有限公司.
 机械通会员  第13年  信用度125 
 您现在的位置:广州旭众食品机械有限公司. > 供应信息 > 食品、饮料加工设备 >> 其他食品、饮料加工设备  

 商铺首页
 供应信息 >>
 产品索引
 采购清单
 公司介绍
 会员档案
 荣誉证书
 企业形象
 公司动态
 联系我们
 二维码
 人才招聘
 友情链接

中国电机壳网


站内搜索
 

王妃 女士 ( 销售二部 销售经理 )  
 电话:86-020-28277170
 传真:86-020-28277165
 手机:15920131098
详细联系方式
 
 

  [供应]双室真空油炸机(图)

点击放大图片
  2880181286

 
产品名称: 双室真空油炸机
发布日期: 2018/11/6 17:48:37
到期时间: 2019/11/6 17:48:37
所属类别: 食品、饮料加工设备 >> 其他食品、饮料加工设备
计量单位:
产品单价: 15920131098元/台
最小起订量: 1台
供货总量: 100台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
更多
共有37条同类'其他食品、饮料加工设备'供应信息  上一条 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一条

   双室真空油炸机 产品详细信息

                                双       室   真    空   油   炸   机   系 列

 

产 品 参 数:

型    号ZK -1500 CZK -3800 CZK -6100 CZK -9000 C
规格(mm)φ 500φ 800φ1000φ1200
料筐尺寸(mm)φ400*240φ700*240φ900*240φ1100*240
料筐数量2222
工作真空度(Mpa)-0.098~ -0.1-0.098~ -0.1-0.098~ -0.1-0.098~ -0.1 
工作温度(℃)80~12080~12080~12080~120
真空泵功率(kw)45.57.511
加热方式电/蒸气电/蒸气电/蒸气
电加热功率(kw)15364554
装机容量(kw)2042/6/653/6/665/6/6
其他含冷却水组件不含冷却水塔不含冷却水塔不含冷却水塔
产  量40-50kg/h110-130kg/h190-210kg/h290-310kg/h
年产量(8h)150吨/年380吨/年610吨/年900吨/年
外型尺寸(mm)1500*1000*25002000*1500*25002200*1800*25002500*1800*2500


加工食品类型:

①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉类等。


产 品 简 介:
 

     双室真空油炸机是“旭众” 公司最新研发的第三代真空油炸设备,也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备;
    第一代单室真空油炸机,第二代水油混合真空油炸机,第三代双室真空油炸机。

  一、双室真空油炸机特点:

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

    二、双室真空油炸食品的优点:

1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

    三、工艺特点:

1、真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高 温对食品营养成分的破坏。
2、真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等; ③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
  3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入 其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率 在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
 4、在真空状态下,果蔬细胞间隙中的 水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

设备结构图(点击图片放大):


 油炸产品图:

        本公司属于行业内优质食品机械生产商,同时供应多种食品饮料加工机械,我们热忱欢迎广大客户来公司现 场参观,考查!本公司对经营的产品:保证您用的合适,用的放心,售前免费现场试做,售后免费上门安 装调试,工艺技术指导,欢迎随时来电咨询,洽谈!
    如需观看图片或视频,请到我公司官方网查看(http://www.998xz.com/

有任何问题欢迎随您时来电咨询     
   王女士15920131098,020-28277170,QQ:908524653
 
公司地址:广州市白云区龙归镇南岭龙岗路9号
公司附近公交车有:(广州火车站总站开出:840)、(机场路总站开出:510)à(长红站下)

共有37条同类'其他食品、饮料加工设备'供应信息  上一条 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一条

您可以通过以下类目找到类似信息:


 免责声明: 以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。国际机械信息网对此不承担任何保证责任。


国际机械信息网重申会员永久免费,请放心发布您的产品,我们将努力打造国内最好的机械行业信息免费发布平台。
国际机械信息网版权所有 | 投诉、建议、合作 | 服务条款 | 隐私声明 | 广告服务 | 机械通 | 光盘服务
扫一扫,加入通讯录